У меня двое детей. Со старшим мы очень много занимались дополнительно - по книгам Никитиных, подсовывали различные развивающие книжки. Замечательно развивает мышление собирание "магических" квадратов, "колумбовых" яиц и т.д. Думаю, такие "игрушки" можно найти в специализированных магазинах или на Петровке. Очень мне нравилась система ТРИЗ. Изначально она задумывалась для взрослых, но потом на ее основе стали разрабатываться методики работы с детьми, в том числе и по развитию творческого воображения и нестандартного мышления.
Наши с мужем усилия привели к тому, что старший сын действительно вырос (сейчас он подросток) очень одаренным ребенком с нестандартным мышлением.
С дочерью мы уже, видимо, подустали, поэтому не проявляли такого рвения в дополнительных заданиях, понадеялись на государственное образование. Сейчас ей 11, и мы понимаем. что нужно срочно вмешиваться в процесс и наверстывать упущенное - ребенок мыслит абсолютно стандартно, шаблонами, детерминирован школьной системой до нельзя.
Так что, вы совершенно правильно решили заняться дополнительным развитием детей.
Кстати, уже в младшей школе мы давали сыну задания из "Математической смекалки" Кордемского, а также из книг Перельмана "Занимательная математика". Также могу посоветовать великолепную книжку "Сказки с подсказкой". Можно выбирать самые легкие задания и постепенно "набирать обороты".