Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
На kiev.com.ua общаются тысячи жителей и гостей Киева. Регистрация не более 48 секунд. У нас можно общаться на форуме, создавать блоги, галереи, клубы! Поэтому РЕГИСТРИРУЙСЯ СЕЙЧАС!
Helly

Домашнее мороженое

Рекомендованные сообщения

Приобрела мороженицу, уже перепробовала много рецептов, но вот так, чтобы получилось идеально вкусное мороженое - не было. Может кто-то знает удачные рецепты?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
energoone.com.ua

Как мороженица? Пользуетесь?

Я на Рождество тоже получила мороженицу и теперь пробую разные рецепты :))

Пробовала рецепт Чадейки, пломбир получился хороший! Больше всего понравились два варианта добавок: 1. ром со специями и 2. фейхоа (только фейхоа надо очень долго в бледере перетирать, а то получаются твердые кусочки в мороженном)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не знаю, можно ли в этой теме посторонним, но рискну, выложу мороженое. Классический рецепт, можно добавлять разные добавки и получать каждый раз новое.

Взять:

— литр молока (лучше пожирнее),

 

— 1 стакан сахара,

 

— 100 г сливочного масла,

 

— столовую ложку крахмала (без горки),

 

— 5 желтков,

 

— ванилин на кончике ножа.

Соедините желтки с сахаром, ванилином и крахмалом. Разведите холодным молоком до густоты сметаны. Разотрите.

В оставшееся молоко добавьте масло. Поставьте на печь. Когда начнет закипать, влейте тонкой струйкой желтки, непрерывно мешая.

Еще раз доведите до кипения и снимайте с огня.

Поставьте кастрюлю в холодную воду и продолжайте мешать, пока не остынет (приблизительно минут 10).

Всыпьте добавки по вкусу (орехи, цедру лимона или апельсина, ягоды). Перемешайте, разлейте по формам и в холодильник.

IMG_2264-300x225.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...