Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
ВНИМАНИЕ! С 15 АПРЕЛЯ 2020 НА ПОРТАЛЕ НЕ БУДУТ ДОСТУПНЫ ВСЕ ФОРМАТЫ ПЛАТНОЙ РЕКЛАМЫ.
Brilliantovaya

Мои кулинарные шедевры

Рекомендованные сообщения

Предлагаю всем желающим выкладывать фотки, видео своих кулинарных шедевров. То, что Вы готовили и Вам понравилось.

 

Также ОБЯЗАТЕЛЬНО писать:

- рецепт в деталях (ссылка на источник приветствуется);

- время приготовления (с подготовительными работами, например, тесто подходило);

- и другие тонкости (вкус, хрупкость теста, с чем лучше подать, как украсить, ...).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
energoone.com.ua
Предлагаю всем желающим выкладывать фотки, видео своих кулинарных шедевров. То, что Вы готовили и Вам понравилось.

 

Также ОБЯЗАТЕЛЬНО писать:

- рецепт в деталях (ссылка на источник приветствуется);

- время приготовления (с подготовительными работами, например, тесто подходило);

- и другие тонкости (вкус, хрупкость теста, с чем лучше подать, как украсить, ...).

Что, совсем так туго с кулинарией?:задумчивый:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Проголодался?:]

:]

Нет я о скудности фантазии (или навыков) - вы ченить напишите а я буду рулить темой, королева блин.:подмиг:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Раз никто не делится своими рецептами, буду первой.

Сегодня научу вас варить борщик по-одесски. Вот именно так - борщик, а не борщ.

Хотя многие утверждают, что неодесситу сложно освоить одесскую кухню, все же попытайтесь, уверяю, ничего вкуснее вы не пробовали. :)

Итак, берем кусочек говядины, лучше всего грудинки, примерно 1 кг. Выбираем на полке самую большую кастрюлю и кладем мяско, предварительно омыв его, заливаем 3л воды. Доводим до кипения, снимаем пену и солим. Добавляем по 5-6 горошин черного и душистого перца. Варим около 1,5-2 часов. Далее, мясо вынимаем, режем на крупные кусочки и опять кладем в кастрюлю.

Два крупных бурячка чистим и трем на терке. В сковородке топим граммов 50 сала, добавляем тертый бурячок и вливаем пару ложек бульона. Тушим, пока бурячок не станет мягким. В конце добавляем 1 ст. ложку томатной пасты.

Картошечку, режем четвертинками, примерно 4 средние штучки. Капусту, полкочана, шинкуем, 2 красных сладких перца, чистим от семян и крупно режем. Картошечку, капусту и перчик добавляем в бульон к мясу и минут через 5-10 туда же тушенный бурячок.

2 морковочки, 2 лука и 2 корня петрушки чистим, мелко шинкуем, обжариваем на сале, минут 5-7, и тоже ложим в кастрюлю. Варим на маленьком огне до готовности картошечки.

В ступке разбиваем мелкопорезанное сало, г 100, 4-5 зубчиков чеснока и примерно по 2 ст. лож. рубленной зелени укропа и петрушки в мелкую кашицу. Никаких блендеров, только руками! А то получится не то. :)

Полученное тоже положим в кастрюлю и туда же положим лавровый листик. Еще раз доводим до кипения и даем нашему борщику немного настояться.

А потом разливаем по тарелкам, ложим сметанку да под пампушечки с чесночком... Поверьте, комплименты вам будут обеспечены :)

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мадам Грицацуева, вот бы так, чтоб готовилось не 2 часа и потом еще настоялось,

а минут 20 и все готово!

Поищи пожалуйста у себя такие рецептики.. cdb3f84874e6e716fb235bfc74ea2d5c.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...