Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
На kiev.com.ua общаются тысячи жителей и гостей Киева. Регистрация не более 48 секунд. У нас можно общаться на форуме, создавать блоги, галереи, клубы! Поэтому РЕГИСТРИРУЙСЯ СЕЙЧАС!
Brilliantovaya

Мои кулинарные шедевры

Рекомендованные сообщения

Предлагаю всем желающим выкладывать фотки, видео своих кулинарных шедевров. То, что Вы готовили и Вам понравилось.

 

Также ОБЯЗАТЕЛЬНО писать:

- рецепт в деталях (ссылка на источник приветствуется);

- время приготовления (с подготовительными работами, например, тесто подходило);

- и другие тонкости (вкус, хрупкость теста, с чем лучше подать, как украсить, ...).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
energoone.com.ua
Предлагаю всем желающим выкладывать фотки, видео своих кулинарных шедевров. То, что Вы готовили и Вам понравилось.

 

Также ОБЯЗАТЕЛЬНО писать:

- рецепт в деталях (ссылка на источник приветствуется);

- время приготовления (с подготовительными работами, например, тесто подходило);

- и другие тонкости (вкус, хрупкость теста, с чем лучше подать, как украсить, ...).

Что, совсем так туго с кулинарией?:задумчивый:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Проголодался?:]

:]

Нет я о скудности фантазии (или навыков) - вы ченить напишите а я буду рулить темой, королева блин.:подмиг:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Раз никто не делится своими рецептами, буду первой.

Сегодня научу вас варить борщик по-одесски. Вот именно так - борщик, а не борщ.

Хотя многие утверждают, что неодесситу сложно освоить одесскую кухню, все же попытайтесь, уверяю, ничего вкуснее вы не пробовали. :)

Итак, берем кусочек говядины, лучше всего грудинки, примерно 1 кг. Выбираем на полке самую большую кастрюлю и кладем мяско, предварительно омыв его, заливаем 3л воды. Доводим до кипения, снимаем пену и солим. Добавляем по 5-6 горошин черного и душистого перца. Варим около 1,5-2 часов. Далее, мясо вынимаем, режем на крупные кусочки и опять кладем в кастрюлю.

Два крупных бурячка чистим и трем на терке. В сковородке топим граммов 50 сала, добавляем тертый бурячок и вливаем пару ложек бульона. Тушим, пока бурячок не станет мягким. В конце добавляем 1 ст. ложку томатной пасты.

Картошечку, режем четвертинками, примерно 4 средние штучки. Капусту, полкочана, шинкуем, 2 красных сладких перца, чистим от семян и крупно режем. Картошечку, капусту и перчик добавляем в бульон к мясу и минут через 5-10 туда же тушенный бурячок.

2 морковочки, 2 лука и 2 корня петрушки чистим, мелко шинкуем, обжариваем на сале, минут 5-7, и тоже ложим в кастрюлю. Варим на маленьком огне до готовности картошечки.

В ступке разбиваем мелкопорезанное сало, г 100, 4-5 зубчиков чеснока и примерно по 2 ст. лож. рубленной зелени укропа и петрушки в мелкую кашицу. Никаких блендеров, только руками! А то получится не то. :)

Полученное тоже положим в кастрюлю и туда же положим лавровый листик. Еще раз доводим до кипения и даем нашему борщику немного настояться.

А потом разливаем по тарелкам, ложим сметанку да под пампушечки с чесночком... Поверьте, комплименты вам будут обеспечены :)

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мадам Грицацуева, вот бы так, чтоб готовилось не 2 часа и потом еще настоялось,

а минут 20 и все готово!

Поищи пожалуйста у себя такие рецептики.. cdb3f84874e6e716fb235bfc74ea2d5c.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...