Volhitka

Уважаемые форумчане! Прочитав всё, что здесь было написано, я отказываюсь от своего приза, покидаю ваш форум, и прошу меня то ли забанить, то ли заблокировать, как у вас в таких случаях принято. Извините за инакомыслие.

ЕБН или ИБН (араб. - сын). Ставится перед именем отца, напр., Абдаллах-ебн-Зобеир (Толковый словарь). Поэтому: не удивительно!:клизма:

А что такое "приват?". Если "личка", то там никаких сообщений нет.

С Новым годом! А где личка, куда загружать фотки?

навуходоносор

знание

диявол

карамель

разум

таллончик

тыква

Вай. маладца!

токарь

Да! Я собираюсь встречать НГ в костюме Деда Мороза! Выложу фотки!

Я поддержала идею Конкурса фотки с самоприготовленным оригинальным новогодним блюдом. В качестве примера назвала свои прошлогодние митетеи. Я же не думала, что ты уже прямо сейчас гнусно захочешь их сожрать. Не дожидаясь НГ.

А по поводу конкурса ваще хоть кто то, кроме меня, что-то вякнет?

ага... социальный хлебушек...

Лана, непральный ты наш, твоя взяла: икринку мы тебе с хлеба снимем, масло сошкребём. Не даром в народе говорят: "Хлеб - всему голова".

Andrey, я рада была прочитать в личке, что ты готов мне "выслать" "побольше" мяса. Я вовсе не стесняюсь. Главна - "побольше". Ну... мяса этого... Ничего, что я нашу "личечную" тайну Цаце выдала? Не заревнуить?

Люди добрыя! Это ж надо было на меня так напереть! Ладно, вот вам мититеи! Мититеи – это молдавские маленькие колбаски, сочные, нежные и безумно вкусные!!!! А аромат не оставит никого равнодушным!!! Нам понадобится: Свинина - 700 гр. Говядина - 300 гр. Соль, перец - по вкусу Сода (обязательно!) - на кончике ножа, можно 0,5 ч.л. Крахмал (примерно) 2 ст.л. Молоко - 0,5 - 1 стакан. Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) - 5-10 зуб. Лук для тушения - 1 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец горошком для тушения Масло растительное для жарки и смазывания рук. Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать. Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа), соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок, штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов. Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан. Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист. Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30. Вот и готовые мититеи! Аромат.... мммммм..... на всю квартиру!!!! Накладываем на тарелки и лопаем за обе щеки! На гарнир лучше картофельное пюре или макароны.

Цаца, я буду дольше искать прошлогодний рецепт, чем ты найдёшь всё это в гугле )

окно

Фотка с Новогодним блюдом в руке - это здорово! Я вот в прошлом году впервые делала мититтеи. Кто знает, что это? Вот то то же!

орангутанг

Европа