Дикая Штучка

Для того, чтобы это сделать - надо сначала форум раскрутить, как и было сначала с одесским форумом. Привет, Тамплиер:smile3:

Приготовь хачапури - делается очень просто, но получается нууу очень вкусно. Тесто - 1 стакан кефира (2,5%), 2 стакана муки, по пол чайной ложки соли, сахара и соды ( не гашеной) и столовая ложка подсолнечного масла. Замешивается быстро тесто ( к рукам липнуть не будет). Потом начинка - творог (не сладкий, я беру Простоквашино 15%), укроп, 1 яйцо, соль, перец по вкусу (чтобы на вкус было соленовато) и 2 дольки чеснока подавить на давилке, перемешать все составляющие начинки. Затем берем опять тесто - из этой порции получается 5 хачапури. берем кусочек, раскатываем на доске (с мукой, чтобы тесто не прилипало) до толщины примерно тарелки (толще чем на пельмени, тоньше чем на пирожки) кладем внутрь начинку, распределяем внутри, затем начинаем скреплять края типа конвертиком и жарим на сковороде БЕЗ масла по 5 мин с каждой стороны на среднем огне (следим, чтобы не подгорело). Затем кладем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!!!