Эт просто, есть правила, которые нужно соблюдать.
1. Много воды (большая кастрюля).
2 Итальянскую варить столько, сколько написано, Чумак - на 2 минуты меньше.
3. Перед вбросом пасты - ложку оливкового масла в кипяток (не слипнется)
4. Пока вариться - суго (лучше всего Барилла, но она и самая дорогая, на пачку пасты - банка) на маленький огонь.
5 Сварилась - в сковороду на 2 минуты, помешать.
Посыпать Пармеджано Реджано, есть обжигающе-горячей.