Я вот вчера буквально для себя, жены, тёщи и тестя приготовил свинячью шейку по собственному рецепту, как я его называю: Мясо по-азербайджански.
Шейка маринуется в гранатовом соке со специями (соль, перцы и смесь трав каких-то там прованских вроде). А затем в рукаве да с гречкой вместе томится в духовке 2 с половиной часа.
Съели всё, только шуба заворачивалась