Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
ВНИМАНИЕ! С 15 АПРЕЛЯ 2020 НА ПОРТАЛЕ НЕ БУДУТ ДОСТУПНЫ ВСЕ ФОРМАТЫ ПЛАТНОЙ РЕКЛАМЫ.
Helly

Домашнее мороженое

Рекомендованные сообщения

Приобрела мороженицу, уже перепробовала много рецептов, но вот так, чтобы получилось идеально вкусное мороженое - не было. Может кто-то знает удачные рецепты?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как мороженица? Пользуетесь?

Я на Рождество тоже получила мороженицу и теперь пробую разные рецепты :))

Пробовала рецепт Чадейки, пломбир получился хороший! Больше всего понравились два варианта добавок: 1. ром со специями и 2. фейхоа (только фейхоа надо очень долго в бледере перетирать, а то получаются твердые кусочки в мороженном)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не знаю, можно ли в этой теме посторонним, но рискну, выложу мороженое. Классический рецепт, можно добавлять разные добавки и получать каждый раз новое.

Взять:

— литр молока (лучше пожирнее),

 

— 1 стакан сахара,

 

— 100 г сливочного масла,

 

— столовую ложку крахмала (без горки),

 

— 5 желтков,

 

— ванилин на кончике ножа.

Соедините желтки с сахаром, ванилином и крахмалом. Разведите холодным молоком до густоты сметаны. Разотрите.

В оставшееся молоко добавьте масло. Поставьте на печь. Когда начнет закипать, влейте тонкой струйкой желтки, непрерывно мешая.

Еще раз доведите до кипения и снимайте с огня.

Поставьте кастрюлю в холодную воду и продолжайте мешать, пока не остынет (приблизительно минут 10).

Всыпьте добавки по вкусу (орехи, цедру лимона или апельсина, ягоды). Перемешайте, разлейте по формам и в холодильник.

IMG_2264-300x225.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...