Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
На kiev.com.ua общаются тысячи жителей и гостей Киева. Регистрация не более 48 секунд. У нас можно общаться на форуме, создавать блоги, галереи, клубы! Поэтому РЕГИСТРИРУЙСЯ СЕЙЧАС!

Linda

Читатель
  • Публикации

    12 573
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    7

Все публикации пользователя Linda

  1. ПаубиваюЦа, руки друг об друга поломают, жалко. Они мне оба дороги, как активные флудеры. :гг::да::крутяшка:
  2. Ой, не знаю, это такая трудная задача, я бы на месте Жени не рисковала... :гг: Уже предложила - пивом. :де:
  3. Пацаны, может устроите соревнование кто больше пива на форумовке выпьет, тот и прав?))
  4. Надо будет прийти с фотиком. :D Виталик, не смеши, ржака же, у тя на Женьку и палец не поднимется. :гг:
  5. Так и есть. Те, кто терпеть друг друга ненавидят или собачатся до бань, или прекращают общаться. :да: И новые пользователи, само собой - свежая кровь и живое мясо для Троллей. :гг::ладоши:
  6. Linda

    Игра в любовь.

    Хорошее стихотворение. Не играйте в любовь. Евгений Евтушенко Был я столько раз так больно ранен, добираясь до дому ползком, но не только злобой протаранен — можно ранить даже лепестком. Ранил я и сам — совсем невольно нежностью небрежной на ходу, а кому-то после было больно, словно босиком ходить по льду. Почему иду я по руинам самых моих близких, дорогих, я, так больно и легко ранимый и так просто ранящий других?
  7. Не читала, но они оба обаяшки. :да::крутяшка: *** ЙаАлень, спасибо, что с Женей больше не препирались ночью, хоть поспал. ;)
  8. Сочувствую. Ты просто сильный, а Магирус любит бороться. Женечку не гноби, он же у меня любимчик - любимый Тролль. :ладоши: А тобой восхищаюсь - ты великолепен. Такая внутренняя сила. Надо же, какие мужчины есть, я и не знала.) Думала, одни заморыши остались, богатыри перевелись.) Эт не к тому, что все заморыши, ты хорош. Ты Женя тоже смелый.)) Ладно, ребята, я спать, у меня ранний подъем и генуборка. Не бодайтесь, пора в люли.)
  9. Мужики, что то Вы вообще стали жить виртуалом. Забейте. Просто не общайтесь друг с другом и все дела.) Всамделе - выход.
  10. Linda

    У Lindы

    Хорошая сказка. Кто не видел? Смотрим. ;) "Хоббит". http://www.online-life.ru/835-hobbit-nezhdannoe-puteshestvie-2012.html
  11. Linda

    У Lindы

    Вот Ульяна старинный рекомендует: ""салат "Оливье" по старинному рецепту Время приготовления: 150 мин. Количество порций: 5 Ингредиенты: 2 рябчика (можно заменить 3-4 перепелками и даже одним цыпленком); 1 телячий язык; 1/4 фунта икры паюсной (~100г) полфунта свежих листьев салата (~200г) 25 штук отварных раков или 1 банка омаров (можно заменить 1кг крупных креветок) полбанки пикулей (мелких соленых огурчиков-корнишонов) 2 мелко порезанных свежих огурца; 1/4 фунта каперсов (~100г) 5 яиц вкрутую майонез «Провансаль» 200г, но можно мсделать самому из: французский уксус (можно взять бальзамический уксус) 2 яйца 1 фунт прованского масла (400г оливкового масла) Приготовление: Заправка соусом Провансаль: 400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы. Один из секретов классического вкуса салата Оливье заключался в добавлении французом неких специй. Состав этих приправ, к сожалению, неизвестен, поэтому истинный вкус салата можно только представлять по описаниям современников. Само приготовление было не менее захватывающим: Рябчиков жарьте в 1-2 сантиметровом слое масла на сильном пламени 5-10 минут. Затем положите их в кипящую воду или бульон (говяжий или куриный), добавьте 150 мл мадеры на 850 мл бульона, 10-20 оливок без косточек, 10-20 небольшого размера шампиньонов и варите 20-30 минут на слабом огне под крышкой. Когда мясо начнёт слегка отделяться от костей, посолите, дайте повариться ещё пару минут и выключите пламя. Поместите кастрюлю с рябчиками, не выливая бульона, в большую ёмкость с холодной водой и дайте остыть. Цель этого – дать мясу рябчиков остыть постепенно. Дело в том, что при отделении в горячем виде мясо начинает подсыхать, и теряет нежность. Однако необходимо не перестараться и отделять тёплое мясо – не дайте рябчикам замёрзнуть, иначе оно совсем перестанет сниматься с костей. Снятое мясо заверните в фольгу и поместите в холодное место. Бульон после варки грибов не выливайте – из него получится великолепный суп! (если вы не найдёте рябчиков и решите их заменить курицей, помните – курицу надо разрезать на 2-3 части и варить чуть дольше – 30-40 минут). Язык должен быть без жира, лимфатических узлов, подъязычной мускульной ткани и слизи. Возможно, достаточно будет и половины языка. Тщательнейшим образом промойте язык в холодной воде, положите его в холодную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне с плотно закрытой крышкой 2-4 часа (время зависит от возраста владельца языка – для молодого телёнка 2 часов будет достаточно). За полчаса до готовности языка добавьте в ту же кастрюльку нарезанную морковь, корень петрушки, репчатый лук и кусочек лаврового листа. За 5-10 минут до конца варки посолите. Как только язык сварится, тут же положите его в ёмкость с холодной водой на 20-30 секунд, затем выложите на тарелку и снимите с него кожу (если язык всё ещё обжигает пальцы – окуните его ещё раз в воду). Очистив язык, положите его обратно в бульон и быстро доведите его до кипения, затем выключите пламя и поставьте кастрюльку остывать в большую ёмкость, наполненную ледяной водой. Остывший язык также заверните в фольгу и поместите в холодное место. Паюсную икру нарежьте мелкими кубиками. Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарежьте непосредственно перед приготовлением. Обмытых в холодной воде живых раков опустите в кипящий раствор головой вниз. Для приготовления раствора для варки раков возьмите: по 25 граммов петрушки, лука и моркови, 10 граммов эстрагона, 30-40 граммов укропа, 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 50 граммов соли. Поместив раков в кипяток, дайте вскипеть воде вновь и варите ещё 10 минут. Выключив огонь, не вынимайте сразу, а дайте ракам настояться, после чего остудите вышеописанным методом кастрюлю с готовыми раками. Пикули мелко порежьте прямо перед смешиванием. Сою разотрите перед закладыванием в салат. Свежие огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте (необязательно ровно – можно и «покрошить»). Каперсы также нарежьте мелко, предварительно их высушив. Яйца должны быть крупными и свежими. Не переваривайте их ни в коем случае. Отнеситесь к этой части внимательно. Ощущение от яиц должно быть свежим, белок нужен нежный, а не резинообразный. Варите 7-8 минут, но никак не 15. Все ингредиенты нарежьте и смешайте (постарайтесь делать это аккуратно, движениями снизу вверх). Добавьте собственноручно изготовленный майонез и сразу же подайте к столу. Важно учитывать и количество выпитого гостями спиртного. Чем больше – тем острее должен быть соус. Если же гости трезвы, то логичней будет заправить классическим майонезом, чтобы оценить нежный вкус всех ингредиентов". "
  12. Linda

    У Lindы

    А это от одной форумчанки Любы: "Реконструкция настоящего салата «Оливье» Итак, Оливье брал: • мясо двух отварных рябчиков, • один отварной телячий язык, • добавлял около 100 грамм черной паюсной икры (черной зернистой икрой не заменять - все испортите), • 200 грамм свежего салата, • 25 отварных раков или 1 банка омаров, • полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей), • полбанки сои кабуль - это некий производимый тогда соус-паста из сои (подобие позднее производимых в СССР соусов "Южный" и "Московский", тоже содержавших соевый гидролизат), • два накрошенных свежих огурца, • 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки), • мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую. Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла. Основная тайна изумительного вкуса салата заключалась в небольшом количестве неких приправ, которые Оливье лично в тайной комнате вводил в свой майонез. Именно состав этих приправ и не удалось достоверно восстановить. Ну, а остальные входившие в салат продукты были у всех на виду, так что особого секрета не представляли."
  13. Linda

    У Lindы

    Вкусные рецепты от одной девчонки с другого форума - Зои: "Отварные кальмары, рис, порезанный кубиками омлет ("тугой"), оливки колечками... ............. Рис, ветчина, ломтиками помидоры без шкурки (юшку слить), зелень базилика (довольно много, чтобы ощутимый вкус зелени был), тоненькими почти прозрачными полукольцами лук (до этого подмороженный в морозилке), все перемешать, не сильно пропитав сметаной или майонезом. Разложить в широкие, но неглубокие керамические горшочки или плошки (по числу гостей). Верхний слой перемешать с тертым соленым твердым сыром - и хорошо прогреть до плавления сыра в духовке или СВЧ. Подавать сразу из печки, это и есть горячий салат..."
  14. Linda

    У Lindы

    Миха и Сима не читаю. А ты что находишь в их творчестве? Романы читаю периодически под настроение. :крутяшка:
  15. Linda

    У Lindы

    Отлично. :класс: Трудись. :крутяшка:
  16. Linda

    У Lindы

    Привет, Няшка. :крутяшка: Если что то читать в толстых книгах, предпочитаю романы, православную литературу и фантастику, а ты?
  17. Рассказ "О попе и мерседесе.". http://russned.ru/literatura/o-pope-i-mersedese
  18. Как вставить видео с YouTube?
  19. Linda

    Человек станет бессмертным?

    Ты крут. А я подумала, что футляр от очков, например.
  20. Linda

    Человек станет бессмертным?

    Технология записи всего объема сознания на некий кристал и перенесения его в клона возможна в будущем.)) Чуйка. Только клону придется память стирать, печалька. Как бы не жили два сознания в одном теле, а потом всё больше и больше - глюк программы.)) Бессмертие в этих белковых телах кажется маловероятным. Если научатся переносить сознания в искусственные из прочных материалов, другой разговор.) Фантастичку такую читала, как инвалид управлял андроидом на планете, добывая полезные ископаемые, а потом и вовсе перешел сознанием в него.
  21. Linda

    У Lindы

    http://www.loveread.ec/view_global.php?id=20310 "Автор: Карен Рэнни Название: Шотландская любовь Издательство: АСТ, Харвест Год: 2013 ISBN: 978-5-17-077425-8, 978-985-18-1937-5 Страниц: 320 Тираж: 2000 экз. Формат: 84x108/32 (130х205 мм) Перевод книги: М. Афанасьева Язык: Русский Несколько лет назад Шона Имри из ложной гордости отвергла предложение героя Наполеоновских войн Гордона Макдермонда, не поверив в его любовь. И уж тем более она не намерена верить чувствам Гордона теперь, когда оказалась в одиночестве и бедности, а он стал богатым баронетом. Однако настоящий шотландец прежде всего упрям. И Гордон, для которого она по-прежнему остается единственной женщиной в мире, не намерен отступаться: Шона, мечта всей его жизни, должна принадлежать ему душой и телом. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Шотландская любовь ». Чтобы читать онлайн книгу « Шотландская любовь » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения."
×
×
  • Создать...