Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
ВНИМАНИЕ! С 15 АПРЕЛЯ 2020 НА ПОРТАЛЕ НЕ БУДУТ ДОСТУПНЫ ВСЕ ФОРМАТЫ ПЛАТНОЙ РЕКЛАМЫ.
Кєдата кобіта

Клубничный "Рахат-лукум"

Рекомендованные сообщения

30BrkrgbO9A.jpg

 

 

 

Ингредиенты:

 

200 г замороженной клубники

15 г быстрорастворимого желатина

150 г сахарной пудры

1/2 шт. лимона

 

Приготовление:

 

Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.

В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим!

Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.

Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.

Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

спустя полгода сама сделала)))

0f8526c753db.jpg

 

тока пудрой посыпать не надо, а то он "мокрым" становится

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Nika Lia, а как потом из формочки достать?..ничего не прилипает?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Nika Lia, а как потом из формочки достать?..ничего не прилипает?

 

Неа, не прилипает,просто медленно края отлипить и всё)

У меня половинка была в формочках для кексов,а вторая -в квадратной,типа супницы, на бумаге для выпечки, потом просто потянула за края бумаги -досталось пластом и формочками для печенья выдавила

Вот на фото -это вторые

и миксером взбивать подольше) тогда вот такие пузырьки получаются, хотя в любом случае вкусно) просто если "недовзбить "- больше мармеладом выглядит)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо!!

Месяца три уже замороженая клубника в морозилке валяется. Уже выбросить ее собралась, а здесь такой замечательный рецепт.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...