Любите кофе по утрам?

[Светлана Чабаненко 0]

Обожаю кофе. У нас с мужем это любимый ритуал по утрам - он делает кофе, я бутерброды)

[Riddle 456]

"подсела" на Свиточ с кофе))) а тут еще такое попалось

Скрытый текст

 

шоколад+кофе+возможность отгрызть голову= обожаю!))))

[TombRider 0]

Кофе невозможно не любить) особенно по утрам!

[Riddle 456]

22.01.2020 в 10:41, TombRider сказал:

Кофе невозможно не любить) особенно по утрам!

Занудные старикашки не любят кофе))) и тех, кто любит кофе тоже не любят))) потому что они занудные старикашки без кофе!))))

[Наталья Гончарук 1]

Каждое утро пью!

[Riddle 456]

вот поэтому и кофе!

 

[Riddle 456]

 

Кофе «Овен». 

4 столовые ложки молотого кофе;

0,5 л воды;

1/3 чайной ложки засахаренного корня имбиря;

4 чайные ложки мёда;

Сливки – по вкусу.

Имбирь мелко порезать, залить водой и довести до кипения, ещё несколько минут подержать на небольшом огне. В кофейник положить молотый кофе, добавить мёд, залить кипящей имбирной водой и перемешать.

Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут. Процедить и разлить в подогретые чашки. По желанию добавить сливки.

 

Кофе «Лев». 

600 г чёрного крепкого кофе;

1/4 чайной ложки корицы;

Щепотка мускатного ореха;

2 столовые ложки шоколадного сиропа;

0,5 стакана взбитых сливок;

2 столовые ложки сахара.

Горячий кофе смешать с половиной корицы. Сливки смешать с оставшейся корицей, сахаром и мускатным орехом и снова взбить.

Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом и разлить в чашки. Сверху аккуратно горкой положить сливки с пряностями.

 

Кофе «Стрелец». 

250 г кофе, сваренного по классическому рецепту;

4 столовые ложки шоколадного сиропа;

2 столовые ложки вишнёвого сока;

1/4 чашки взбитых подслащённых сливок;

1 столовая ложка тёртого шоколада

2 засахаренные вишни (на 2 чашки).

Кофе смешать с вишнёвым соком и шоколадным сиропом. Налить в подогретые чашки. Украсить сверху тёртым шоколадом и вишнями.

Представители стихии Земли тоже любят кофе и особенно внимательно следят, чтобы при его приготовлении сохранились его активные вещества.

 

Кофе «Телец». 

1 чашка эспрессо;

30 мл кокосового ликёра;

1 столовая ложка сладких взбитых сливок;

Щепотка тёртого миндаля.

В эспрессо добавить кокосовый ликёр, сверху шапочкой выложить сливки, посыпать миндалём.

 

Кофе «Дева». 

1 чашка двойного эспрессо;

1 маленький стручок перца чили;

30 мл тёмного рома;

1 столовая ложка взбитых сливок.

Приготовить двойной эспрессо. На 7-8 секунд опустить в чашку стручок перца чили. Вынуть перец и добавить в чашку ром, перемешать. Сверху выложить сливки.

 

Кофе «Козерог». 

4 чашки холодной воды;

6 столовых ложек молотого кофе;

1 чайная ложка семян кардамона;

0,5 чашки ананаса;

18 засахаренных вишен.

Семена кардамона смешать с водой и кипятить 4-5 минут. На час поставить в холодильник. Процедить и на этой воде сварить кофе. Разлить в чашки и украсить вишнями и ананасом.

Представители воздушной стихии особое внимание уделяют тонизирующему действию кофе.

 

Кофе «Близнецы». 

1 чайная ложка молотого кофе;

1,5 чайной ложки мёда или сахарной пудры;

200 мл кипятка;

1 свежесрезанный зубчик чеснока.

В кофейный порошок добавить зубчик чеснока, залить почти кипящей водой, добавить мёд или сахарную пудру.

Подавать и пить сразу же, пока не потерялись нотки аромата.

 

Кофе «Весы». 

1 чайная ложка молотого кофе;

200 мл кипятка;

0,5 чайной ложки корицы;

2 чайные ложки рома;

3 зёрнышка прожаренного кофе;

1 чайная ложка сахара;

1 «гвоздик» гвоздики.

Приготовить обычный чёрный кофе. В чашку положить корицу, зёрнышки кофе, гвоздику и сахар, добавить ром.

Всё это залить приготовленным кофе. Накрыть блюдцем и настаивать 3,5 минуты.

 

Кофе «Водолей». 

Колумбийский кофе в зёрнах;

Очищенный миндаль;

200 мл воды;

1 кофейная ложечка миндального экстракта.

Миндальные орешки жарить 10 минут до тёмно-коричневого цвета. Перемешать их с зёрнами кофе и перемолоть. Сварить кофе – 1 столовая ложка кофейно-миндальной смеси на 200 мл воды.

В кипящий кофе добавить миндальный экстракт и доваривать как обычно.

Представители водной стихии ценят целебные свойства кофе и приписывают ему почти магические свойства.

 

Кофе «Рак». 

1 столовая ложка коричневого сахара;

5 столовых ложек кофе;

Ваниль и корица на кончике ножа.

На дно турки насыпать коричневый сахар и поставить на огонь. Когда сахар начнёт карамелизироваться, добавить воду, ваниль и корицу и довести до кипения.

Снять турку с огня, насыпать в неё кофе и снова поставить на огонь и довести до кипения.

 

Кофе «Скорпион». 

Высушенная цедра 1 апельсина;

Кожура 1 лимона;

1 чайная ложка коньяка;

4 чайные ложки кофе;

1 чайная ложка мёда.

Апельсиновую цедру смолоть. Лимонную кожуру нарезать тонкой соломкой и положить в первую турку. Турку поставить на небольшой огонь, закипятить и дать настояться полчаса.

Во второй турке немножко прокалить кофе с апельсиновой цедрой, залить настоем из первой турки и сразу же довести до кипения.

 

Кофе «Рыбы». 

2 чайные ложки молотого кофе;

1 плод кардамона;

1 бутон сухой гвоздики;

1 чайная ложка сахара;

Корица на кончике ножа.

Воду в турке нагреть до появления первых пупырышек и уменьшить огонь до минимума. Засыпать кофе, раскрыть коробочку кардамона и добавить зёрнышки в кофе.

Добавить также сахар и гвоздику. Подождать, пока медленно поднимется пенка, но не дать закипеть. Как только начнёт подниматься, снять с огня и дать настояться несколько минут.

[Riddle 456]

Кофейные цитатки))

«Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причём не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зёрен.»
— Макс Фрай. «Кофейная книга»

«Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!»
— Уинстон Черчилль

«Если кофе — яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека.»
— Вольтер

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере.»
— Гюстав Флобер

«Что заставляет меня делать то, что я делаю? Желание вызвать гордость у родителей. Или чашка крепкого кофе.»
— Бенедикт Камбербэтч, актёр

[ната-наталя 3]

а мне нравится аромат свежесвареного кофе, делаю его мужу, а сама пью чай, компот, воду. Каждый раз по-разному. 

[Riddle 456]

7 секретов вкусного кофе в турке (вдруг кто-то забыл)

1. Холодная или горячая?

Залейте порошок холодной водой и поставьте на большой огонь. Время варки увеличивается, зато вкус становится гораздо более насыщенным. Можно попробовать другой вариант: залить молотый кофе горячей водой и поставить на медленный огонь. Плюс в том, что если надоест ждать, можно просто увеличить нагрев.

2. Без кофеина

Для любителей кофе без кофеина: добавьте в кофе 2-3 зернышка кардамона (на чашку), они «съедят» кофеин и придадут пряный аромат.

3. Жареный акцент

Чтобы подчеркнуть аромат жареных зерен, можно прокалить кофе в турке, не доливая воды. Буквально полминуты.

4. Бархатный вкус

Чтобы добиться мягкого вкуса, надо положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла, на кончике ножа.

5. Взрыв пряностей

Кофе отлично пропитается запахом пряностей, если положить в турку молотый кофе, палочку корицы, кусочек имбиря или немного мускатного ореха и нагреть на медленном огне. Вдыхайте поднимающийся аромат, он будет постепенно усиливаться, как только почувствуете, что стал довольно интенсивным — доливайте воду. Кофе приобретет карамельный вкус, если до добавления воды положить в турку половину чайной ложки тростникового сахара. И немного подогреть. Сахар карамелизируется и придает неповторимый аромат напитку.

6. Три раза нагреть

Супернасыщенный кофе получается, если при закипании, когда кофе начинает подниматься, снять турку с огня, выложить пену в чашку, перемешать содержимое турки, потом снова поставить ее на огонь и подождать пока кофе начнет закипать. Процедуру лучше всего повторить три раза.

7. Без осадка

Когда наливаешь кофе прямо из турки, без фильтра, то сначала льется гуща. Чтобы она осела на дно надо добавить в турку чайную ложку холодной воды и подождать полминуты. А потом наливать в чашку.

[Riddle 456]

Скрытый текст

 

 

[ната-наталя 3]

однако, кофе - это целая наука, оказывается!!!!

[Riddle 456]

Погадаем на кофейной чашке?))

Выберете чашку

Скрытый текст

теперь смотрим результат:

Скрытый текст

Чашка № 1.

Первый и лучший. Именно к этому Вы стремитесь. Вы всегда вы сражаетесь за свое место под солнцем. Вы тратите много времени и сил на работу. Вас уважают и ценят люди. Вы тактичны с окружающими и снисходительны к друзьям. Единственно, что Вы не можете простить никому – измена. Ваша способность: Вы не сдаётесь. Это Ваша внутренняя сила, Вы тот человек, который никогда не теряет надежду, верит в себя. Настоящий боец в бизнесе, в любви или в любой другой жизненной сфере.

Чашка № 2.

Вы не любите одиночество, Вам нравится общаться с людьми и хорошо проводить время в интересной компании, но в приоритете у Вас всегда дом, своя семью и всё, что с этим связано. Сделаете вы всё и немного больше, для того, чтобы ваша семья чувствовала себя хорошо и комфортно. Ваша способность: Вы правдивый человек. Вы не будете лгать ни себе, ни людям, никому то ещё. Вы понимаете выражение “ложь во спасение”, но Вы испытываете отвращение к “сладкой” лжи.

Чашка № 3.

Этот номер, как правило, выбирают люди, которые верят, что тройка – это их счастливое число. Тройка – число уникальное: символизирует прошлое, будущее, настоящее. Тот, кто осознает это – интересный человек. Ваша способность: Вы умеете любить. Это сильно. Это не каждый способен. Вы любите именно человека, а не себя в процессе этой любви. Способный вы на серьёзные поступки. Вы личность.

Чашка № 4.

Вы тот человек, который не желает быть ни лучшим, ни худшим. Всегда выбирает золотую середину, человек, который не требует и не просит многого от жизни. Для Вас главное, чтобы люди, которых Вы любите были живы и здоровы, и Вам этого вполне достаточно. Вы мудрый человек. Ваша способность: Сила слова. Люди говорят, что у Вас очень специфический тембр голоса, Вы и часто сушите от других людей. что у Вас приятный голос, что Ваш голос успокаивает, что Вы всегда знаете что сказать и умеете найти нужные слова для любой ситуации. И это действительно так.

Чашка № 5.

Вы любите порядок. во всём. В делах, в отношениях, в доме, в жизни. Вы умеете организовать порядок. Вам нравятся разумные правила и размеренная жизнь. Вы всегда выглядите аккуратно. Ваша способность: Вы умеете видеть желания людей. Вы очень внимательны к деталям. Вы последовательны. То что Вам нужно, всегда откладывается в Вашей памяти. Людей удивляет Ваша проницательность, они считают Вас сильным человеком.
 

 

[Анатолий 69]

Мои приоритеты не изменились!

[Victor1990 0]

Не только люблю кофе по утрам, но еще и вкусно позавтракать. Тут еще собрал 5 лучших мест, где можно недорого поесть в Киеве