Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
На kiev.com.ua общаются тысячи жителей и гостей Киева. Регистрация не более 48 секунд. У нас можно общаться на форуме, создавать блоги, галереи, клубы! Поэтому РЕГИСТРИРУЙСЯ СЕЙЧАС!
el_mario_4e

Рецепт домашнего хлеба + домашние паски

Рекомендованные сообщения

1380657659_1380651098_collage-2011.11.28-08.30.47.jpg

 

 

 

260 мл.воды

500 гр.муки (просеять)

40 гр.сл.масла (размягч.)

1 ч.л.соли

1,5 ч.л.сахара

12 гр.св.дрожжей

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

чес но говоря хлеб не когда сам не делал но всегда хотел попробивать ведь свой хлеб не с чем не сравнится

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

такие вкусные хлеба продаются, что наверное не стоит тратить время самому делать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
такие вкусные хлеба продаются, что наверное не стоит тратить время самому делать

Не скажите! В хлебопечке получается настоящее пушистое вкусное чудо, а в магазине - сплошные консерванты-стабилизанты :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если хотите кушать домашний хлеб, покупайте хлебопечку, постоянно делать вручную запаритесь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Если хотите кушать домашний хлеб, покупайте хлебопечку, постоянно делать вручную запаритесь.

 

Мне не сложно.

Можно подумать, там надо часами тесто месить,

раз, два все смешать и поставить, чтоб тесто подошло на 30мин.. :задумчивый:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну не знаю, я хоть и полюбляю готовить, но с дрожжевым тестом всегда как-то не складывалось. А в хлебопечку забросил все за 5 мин и пошел на 3 часа в танчики шпилить :) Потом на вопрос жены, почему то или се не сделал, заявляешь - я хлеб испек!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я делаю так:

 

В стакан с теплой водой 1 не полную ст. л. сахара,

0,5 ч. л. соли и 2 ч.л сухих дрож. 1ст. л. растительного масла, все это размешать.

 

8 ст.л. муки с горкой,

соединить с бодяжкой в стакане и поставить подходить на 30-40 мин.

Перебросить тесто в форму на 10-20 мин. и в духовку 180*

Ровно через 30 мин. хлеб готов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Я делаю так:

 

В стакан с теплой водой 1 не полную ст. л. сахара,

0,5 ч. л. соли и 2 ч.л сухих дрож. 1ст. л. растительного масла, все это размешать.

 

8 ст.л. муки с горкой,

соединить с бодяжкой в стакане и поставить подходить на 30-40 мин.

Перебросить тесто в форму на 10-20 мин. и в духовку 180*

Ровно через 30 мин. хлеб готов.

 

Надо будет попробовать. Никогда не пек хлеб сам.

 

Наверное вкусно. Уже просто надоел магазинный хлеб :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Надо будет попробовать. Никогда не пек хлеб сам.

 

Наверное вкусно. Уже просто надоел магазинный хлеб :)

 

Действительно вкуснее магазинского хлеба

не черствеет или просто не успевает..

 

Желательно хлебную форму подобрать.

У меня силиконовая типа такой.

 

70e2a792ec11.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мини-булочки на сухой сковороде.

 

350 г муки

0,5–1 ч. л. соли

250 мл воды

1 ч. л. сухих дрожжей

 

1. Смешать дрожжи с просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений), влей теплую воду. Замеси тесто эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

2. Разделить ком теста на 2 части, каждую из который раскатай в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом вырежь кружочки.

3. Выложить кружочки теста на плоскую поверхность и оставь расстаиваться под пленкой 15–20 минут.

4. Выпекать булочки на сухой сковороде (без масла) на среднем огне. Готовятся они быстро: только поспевай переворачивать!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Супер быстрые пампушки к борщу.

 

• Мука ~ 400 г

• Вода теплая – 230 мл

• Дрожжи сухие – 8 г

• Мед – 1 ч.л.

• Сахар – 1,5 ст.л.

• Масло растительное – 3 ст.л.

• Соль – щепотка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...