Перейти к публикации
kiev.com.ua ★
На kiev.com.ua общаются тысячи жителей и гостей Киева. Регистрация не более 48 секунд. У нас можно общаться на форуме, создавать блоги, галереи, клубы! Поэтому РЕГИСТРИРУЙСЯ СЕЙЧАС!
Цаца

Японский омлет

Рекомендованные сообщения

Омурайсу - японский омлет с рисом.

(рецепт из инета)

 

72309dc31b98.jpg

 

 

a6e3caa60962.jpg

 

1. Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.( я беру американский рис)

 

c5bc0448de47.jpg

 

2. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле, добавить рис.

 

6828e0040da2.jpg

 

3. Обжаривать пару минут, затем добавить кетчуп.

 

5671bf143841.jpg

 

4. Еще пару минут обжарить, затем посолить, поперчить, перемешать и отставить в сторону.

 

5f4f5a90ae91.jpg

 

5. Из яиц и молока испечь два тонких яичных блинчика.

 

fce77ec8e0dc.jpg

 

6. Из одного вырезать прямоугольник, из другого - квадрат.

 

3b78afd90b81.jpg

 

7. Приступаем к сборке. В середину прямоугольника из омлета положить немного риса.

8. свернуть в форме подушки.

 

2806d0b8632e.jpg

 

9. Из риса с помощью пищевой пленки слепить голову

 

11036ea31ad4.jpg

 

10. туловище, лапки, ушки мишки.

 

d22216e95e95.jpg

 

11. Из пластины сыра вырезать животик, серединки ушек и лапок.

 

58da45cd358c.jpg

 

13. Вот такая мордочка получится)

 

697c65bdb89b.jpg

 

14. "Укрыть" мишку вторым квадратным омлетом как одеялом.

 

221ae705d108.jpg

 

15. Соцветия брокколи отварить в подсоленной воде.

 

25b182d0078b.jpg

 

16. Из сосисок сделать заготовки для цветочков.

 

4333f69739b0.jpg

 

17. серединки цветочков

 

f7b2b1280bae.jpg

 

18. и обжарить их на растительном масле. Собрать цветочки, можно укрепить шпажками, только не забыть их потом вытащить.

 

72309dc31b98.jpg

 

19. Украсить "Спящего мишку" соцветиями брокколи, цветочками из сосисок и томатами черри.

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

С соевым соусом омлет делала, даже не знала, что по - японски он томаго.) Заворачивать никакого смысла нет, разве что, ради эстетики, кому то нравится такая форма омлета.))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Цаца, там матери частенько работают по полдня, больше уделяя внимания семье. Потому и придумывают для детей такие омлеты и прочие красивости.) А мужья приходят с работы после 20 ч. - трудоголики.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
С соевым соусом омлет делала, даже не знала, что по - японски он томаго.) Заворачивать никакого смысла нет, разве что, ради эстетики, кому то нравится такая форма омлета.))

Не-не-не! Заворачивать совсем другой вкус!

Там получается, что прожариваешь только одну стоорону, в процессе приготовление в завернутом виде он еще пропаривается, каждый слой настолько тоненький, что в готовом виде это нежнейшее блюдо.

Тонким ножиком можно еще нарезать под углом и тогда он еще красивее.

 

62f95898c1b0.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цаца, там матери частенько работают по полдня, больше уделяя внимания семье. Потому и придумывают для детей такие омлеты и прочие красивости.) А мужья приходят с работы после 20 ч. - трудоголики.

 

Там есть разные мамы и по разному они работают..

Трудоголики в Японии все не разделяясь по половому признаку.

Сейчас у них там всю дорогу крутят рекламу по телику, что надо отдыхать, а не только работать..:]

Маленькие япошки уже с рождения, отличаются своей терпеливостью от европейских деток и америкашек.:да:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Омлет со шпинатом.

 

 

cfc98d3a89e3.jpg

 

1) Подготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок.

2) Теперь пучок шпината опускаем на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем сразу же достаем в емкость с холодной водой.

3) Шпинат, или петрушку с укропом отправляем в небольшую миску, маринуем в соевом соусе с добавлением уксуса и щепотки сахара.

4) 1/4 ч.л. крахмала разводим в 1 ч.л. воды. 1 яйцо взбиваем вилкой, добавляем разведенный крахмал, щепотку соли, 1 ч.л. водки (или саке). Перемешиваем.

5) Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем. Вливаем яичную смесь, равномерно распределяем, наклоняя сковороду.

6) Когда края яйца начнут подсыхать и золотиться, убираем сковороду с огня, даем постоять 20 секунд, и осторожно переворачиваем омлет на другую сторону. Дожариваем 30 секунд.

7) Готовый омлет снимаем со сковороды, можно на коврик для сворачивания роллов. Шпинат или зелень делим на 2 части. Одну из них раскладываем на нижней трети омлета, хвостиками в стороны.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Цаца, ты решила нас извести слюнками и подсадить на омлеты? :кросафчег: Мы готовы! :ладоши:

Как то статейку читала, что поступает там школьник, который спит 5 - 6 ч. в сутки, так много нужно читать, учить, готовиться.

Да, одни мамочки работают полный рабочий день, другие - частично, третьи и вовсе - занимаются домашним хозяйством. Как у кого сложилось.

После аварии на АЭС как то путешествовать по Японии расхотелось, своей радиации хапонули.

Верю, что омлет нежнейший, японцы мастера в украшении еды. Пока приготовят и кушать расхочется, много не съешь. 200 г. ролов вполне достаточно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Linda, как для меня самое ценное, что готовят они все очень быстро

У плиты стоят не больше 20-30 минут.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Linda, как для меня самое ценное, что готовят они все очень быстро

У плиты стоят не больше 20-30 минут.

Яйца в любом виде очень полезны. Только врачи рекомендуют не более 1 - 2 в сутки, чтобы не посадить печень. Это если регулярно кушать омлеты. :подмиг:

Заметила, что японцы любят яйца, рис, рыбу и морепродукты. :да: Здоровее европейцев питаются и средний возраст жизни у женщин 86,5 лет - самый высокий в мире. У мужчин, что то 79. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Яйца в любом виде очень полезны. Только врачи рекомендуют не более 1 - 2 в сутки, чтобы не посадить печень. Это если регулярно кушать омлеты. :подмиг:

Заметила, что японцы любят яйца, рис, рыбу и морепродукты. :да: Здоровее европейцев питаются и средний возраст жизни у женщин 86,5 лет - самый высокий в мире. У мужчин, что то 79. :)

 

Япошки мясо нормально кушают.

На первом плане у них конечно рис-это гарнир и как у нас хлеб,

очень вкусные десерты из него делают.

В Японии очень много уделяют внимания сбалансированному питанию.

В свои бенто/обенто (маленькие коробочки) они умудряются втиснуть мясо или рыбу, рис, овощи и фрукты.

 

9ed8d9ecfe34.jpg a52c76a5e403.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тортилья с японским омлетом.

 

350fa34d43d4.jpg

 

Сливочный сыр, лист салата,

помидор, огурец, японский омлет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Жаль, что в Японии радиация, я бы прижилась.))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Жаль, что в Японии радиация, я бы прижилась.))

 

А действительно, зачем нам Японская радиация у нас своя есть..:]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Linda, как для меня самое ценное, что готовят они все очень быстро

У плиты стоят не больше 20-30 минут.

 

Вот для меня тоже важно, чтобы блюдо быстро готовилось. Не всегда есть время на долгие эксперименты. Почему омлет и нравится, это быстро и при этом вкусное блюдо. И плюс, можно делать омлет очень по-разному. Добавлять разные ингредиенты. И не наскучит и полезно, и вкусно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У нас в семье тоже очень любят омлеты, а после того как я себе купила мультю это блюдо, мне стало готовить еще проще, и получается, намного вкусней чем на плите. Вот даю ссылочку на "омлет нежный"

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Омлет Омусоба

 

cff2b37cc039.jpg

 

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 мин.

 

 

Рецепт омлета Омусоба включает следующие ингредиенты:

 

8 яиц

1 морковь

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

2 чашки капусты, разорванной руками на небольшие кусочки

4 ст. ложки рапсового масла

2 ст. ложки соевого соуса

1 и 1/2 ст. ложки рисового уксуса

2 ст. ложки воды

1 ст. ложка сакэ

1 ч. ложка сахара

1 лист нори (сушеных водорослей)

170 г лапши Чау Мейн

соус тонкацу — по вкусу

майонез — по вкусу

соль, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт омлета Омусоба – последовательность действий:

 

1. Мелко нарежьте лук и нории, морковь нарежьте мелкими полосками, чеснок мелко покрошите.

2. Отварите лапшу, промойте ее в проточной холодной воде и отставьте в сторону.

3. На сильном огне разогрейте в сковороде 2 ст. ложки масла и обжарьте на нем лук и чеснок 2-3 мин.

4. Выложите остальные овощи и обжарьте их до мягкости в течение 8 мин.

5. Слегка убавьте огонь, добавьте к овощам лапшу и соевый соус, влейте воду, сакэ и рисовый уксус, посыпьте сахаром и измельченным листом нори. Все тщательно перемешайте и поджаривайте около 2 мин.

6. В чистой сковороде на среднем огне поджарьте в небольшом количестве масла по отдельности 4 порции омлета, каждая из 2 яиц (яйца взбалтывайте).

7. Разложите омлет по тарелкам, выложите на каждый лапшу и овощи, сложите каждую порцию вдвое, украсьте соусом и майонезом, чередуя полоски, и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Омлет Омусоба

 

cff2b37cc039.jpg

 

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 мин.

 

 

Рецепт омлета Омусоба включает следующие ингредиенты:

 

8 яиц

1 морковь

1 головка репчатого лука

2 зубчика чеснока

2 чашки капусты, разорванной руками на небольшие кусочки

4 ст. ложки рапсового масла

2 ст. ложки соевого соуса

1 и 1/2 ст. ложки рисового уксуса

2 ст. ложки воды

1 ст. ложка сакэ

1 ч. ложка сахара

1 лист нори (сушеных водорослей)

170 г лапши Чау Мейн

соус тонкацу — по вкусу

майонез — по вкусу

соль, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт омлета Омусоба – последовательность действий:

 

1. Мелко нарежьте лук и нории, морковь нарежьте мелкими полосками, чеснок мелко покрошите.

2. Отварите лапшу, промойте ее в проточной холодной воде и отставьте в сторону.

3. На сильном огне разогрейте в сковороде 2 ст. ложки масла и обжарьте на нем лук и чеснок 2-3 мин.

4. Выложите остальные овощи и обжарьте их до мягкости в течение 8 мин.

5. Слегка убавьте огонь, добавьте к овощам лапшу и соевый соус, влейте воду, сакэ и рисовый уксус, посыпьте сахаром и измельченным листом нори. Все тщательно перемешайте и поджаривайте около 2 мин.

6. В чистой сковороде на среднем огне поджарьте в небольшом количестве масла по отдельности 4 порции омлета, каждая из 2 яиц (яйца взбалтывайте).

7. Разложите омлет по тарелкам, выложите на каждый лапшу и овощи, сложите каждую порцию вдвое, украсьте соусом и майонезом, чередуя полоски, и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

не ешь такое :] доверься русской или украинской кухне :]

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скажите, девочки, у меня есть мультиварка фирмы редмонд. Вот японский омлет не готовила, а хочется попробовать что-то из их кухни)) Можно ли приготовить в мультиварке? Кстати, люблю их рисовки в аниме))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к беседе

Вы можете опубликовать сообщение сейчас и зарегистрироваться позднее. Если у вас ест ьаккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...