Мужчина на кухне.

[Магирус 578]

Не вопрос....

[Магирус 578]

Мне кажется, что для рецептов и секретов кулинарии лучше создать кулинарный форум

[Славка 15]

Мне кажется, что для рецептов и секретов кулинарии лучше создать кулинарный форум

Ну что ж ......типично мужской ответ нет чтоп женщин удивить......а так просто стрелки перевести...

[Parva 344]

Рецепт №1 от мужчин:

Визуально горячая сковородка от холодной ничем не отличается!

[Славка 15]

Рецепт №1 от мужчин:

Визуально горячая сковородка от холодной ничем не отличается!

Ну вот ! Можем же если хотим!

[Магирус 578]

Ну что ж ......типично мужской ответ нет чтоп женщин удивить......а так просто стрелки перевести...

 

Славка, рецепты тут выкладывать бессмысленно - они просто затеряются в потоке сообщений. Да и тема не об этом. Жалко время в пустую убивать

[Славка 15]

Славка, рецепты тут выкладывать бессмысленно - они просто затеряются в потоке сообщений. Да и тема не об этом. Жалко время в пустую убивать

 

Сказал бы прямо - готовить не умею.

ВЫкладывать рецеты переписанные из интернета не надо. Просто удивите простым и поучительным блюдом. Яицница и пельмени не в счет.

[The Province 45]

Яицница и пельмени не в счет.

от,блиннн ))))

[Магирус 578]

Сказал бы прямо - готовить не умею.

ВЫкладывать рецеты переписанные из интернета не надо. Просто удивите простым и поучительным блюдом. Яицница и пельмени не в счет.

 

Уважаемый, не нужно меня переводить и перекручивать. Я написал то, что хотел написать. Готовить умею - не каждая женщина так готовит.

Из тырнета никогда ничего не копирую - рецепты есть, блюда приготовленные собственноручно с фотографиями, которые сам и делал. Просто для началу нужно кулинарию чуток в порядок привести, иначе посты будут просто теряться.

 

А эта тема совершенно не для рецептов

[Магирус 578]

Хотя.... А может... Ты и прав... Может, действительно, запостить тут пару рецептиков - авось да пойдёт темка...

[Магирус 578]

Ну, что же... По просьбам трудящихся... Рискну...

 

"Чахохбили"

 

Я научу вас готовить очень популярное грузинское блюдо, которое называется "Чахохбили"

Для его приготовления не потребуются какие-то сверх навыки в кулинарии, оно готовится легко и относительно быстро. Классический рецепт этого блюда включает в себя много различных трав и специй, перец, помидоры, но я предлагаю своего рода немного упрощённый вариант, который меня научила готовить моя мама, которая долгое время жила в Тбилиси.

И так, поехали.

 

Для приготовления нам необходимы:

 

http://s001.radikal.ru/i193/1201/e7/2f9132a5dac4.jpg

 

- куриное филе

- лук репчатый

- соус "Краснодарский"

- приправа "Хмели-сунели"

 

 

Точные пропорции даже не скажу - тут всё интуитивно и человек, который не первый день на кухне и не только в качестве санитара холодильника вполне сам разберётся, а многое будет понятно из моих комментариев.

 

Филе нарезаем небольшими кусочками.

Лук режем полукольцами и очень тоненько.

 

http://s011.radikal.ru/i318/1201/2b/85615751e241.jpg

 

Не забываем прикармливать домашних троглодитов - пожирателей всего, что упадёт на пол

 

http://s016.radikal.ru/i336/1201/3f/39c0b35ae82a.jpg

 

Далее я использую вот такую глубокую сковородку, вроде она ВОГ называется, точно не помню, но подойдёт и обычная с тефлоновым покрытием.

В сковородку наливаю немного водички

 

http://s018.radikal.ru/i512/1201/e5/d3e3446b38a3.jpg

 

разогреваю на огне и выкладываю в неё куриное филе. Накрываю крышкой и на среднем огне притушиваю минут 10. Далее добавляю лук, перемешиваю его с мясом и снова накрываю крышкой.

 

http://s018.radikal.ru/i504/1201/e1/56ced55138c8.jpg

 

И так тушим минут 20.

После добавляем соус (у меня ушло где-то 0,75 мл) и приправу "Хмели-сунели"

 

http://s018.radikal.ru/i503/1201/0d/b1bc591d6feb.jpg

 

Не пугайтесь, что в блюде очень много жидкости - она выкипит. Да, кстати: никакого масла не нужно: лук выделяет много жидкости. После - всё перемешиваем, огонь уменьшаем и теперь уже с открытой крышкой готовим дальше до тех пор, пока основная масса жидкости не выкипит. Одним словом - нужно довести блюдо до консистенции пасты, которую мы и добавляли.

 

http://s60.radikal.ru/i167/1201/93/d78492f1ce8d.jpg

 

Вот, собственно, и всё.

Подаём на стол с гарниром и бокалом хорошего грузинского вина.

 

http://s018.radikal.ru/i503/1201/7d/4c20f588abd5.jpg

 

Ну, а тут уже и пригласить кого-то можно.

Да: и никакого перца и соли!

Приятного аппетита)))

 

ПС. Грузинского вина дома не оказалось, по сему осталось довольствоваться баночкой "Старика", что тоже хорошо)))

[Паха Анархист 641]

Просто удивите простым

берешь все что под рукой побольше специй и говоришь что это старинный семейный рецепт

[Славка 15]

Не забываем прикармливать домашних троглодитов - пожирателей всего, что упадёт на пол

Котэ любят Чахохбили? Спасибо за рецепт!

[Славка 15]

берешь все что под рукой побольше специй и говоришь что это старинный семейный рецепт

Это типа: что там завалялось в холодильнике? Все на скивиродку!

[The Province 45]

Это типа: что там завалялось в холодильнике? Все на скивиродку!

типа сыр с плесенью...колбасу с плесенью....кефир...а,фих с ним-тоже с плесенью..и масло с грибами..проросшими на масле!))))

[Магирус 578]

Котэ любят Чахохбили? Спасибо за рецепт!

 

Пожалуйста)))

 

Котэ любят всё, что падает на пол. Я когда фарш на котлеты делаю, старшая кошка Багира сидит на кухне и у неё слёзы из глаз от лука, который я промалываю на мясорубке - но она всё равно сидит и ждёт свою порцию мяса))

[Славка 15]

типа сыр с плесенью...колбасу с плесенью....кефир...а,фих с ним-тоже с плесенью..и масло с грибами..проросшими на масле!))))

это все уже совсем плохо...за исключением сыра с благородной плесенью.

[The Province 45]

за исключением сыра с благородной плесенью.

я кстати его так и не решился попробовать...))))

[Игорек 982]

я кстати его так и не решился попробовать...))))

 

Напрасно... особенно с пивком "Амстердам навигатор" - ээхх ...букет, который не забудется никогда!:да:

[The Province 45]

пива не употребляю. вообще

[Игорек 982]

К сожалению и я...

[The Province 45]

К сожалению и я...

а чего -к сожалению? я его просто не люблю...

[Игорек 982]

Традиционные, ширпотребовские и я не любил, но есть изысканно вкусные сорта пива, которых и до сих пор нету у нас в продаже, разве в очень дорогих Пабах...

- правда, - очень вкусные...

[The Province 45]

я не спорю, но,Игорек, согласись- это все-для ценителей..а если я просто не люблю НИКАКОГО пива- ни дорогого-ни ширпотреба..мне сам запах противен- то зачем себя насиловать?

[Игорек 982]

Конешно, на вкус и на цвет... как говорится...:нет: